A Agrofloresta é a união do sentimento ecológico de preservação da Natureza com técnicas de produção agrícola e florestal intitulada agricultura sintrópica.

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Desenvolvida pelo geneticista suíço Ernst Götsch, ela consiste basicamente em considerar a Natureza como fonte de inteligência e usá-la para a produção de alimentos e silvicultura.

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O desenho agroflorestal de um SAF consiste em linhas e entrelinhas levando em conta o ESTRATO e o ESTÁGIO das plantas envolvidas.